Zucchini Snacks

Tą przekąską zostałem poczęstowany przez koleżankę w wersji z suszonym pomidorkiem pod serem, tak bardzo mi zasmakowała, że od razu wiedziałem co zrobić ze znalezioną na śmietniku cukinią. Zamiast suszonych pomidorków użyłem jednak ananasa i kukurydzy z puszki.

This snack was originally served to me by my friend. She prepared it with dried tomatos. I liked it so much that when I found a zucchini in dumpster, I immediately knew what to do with it. Instead of dried tomatos I used pineapple and canned corn.

Jak to zrobić? Bardzo prosto. Cukinię dokładnie umyj i pokrój w półcentymetrowe talarki, ułóż porcję Twoich ulubionych dodatków (możesz na przykład wybrać z tych, które dodajesz do pizzy), pokryj serem żółtym. Teraz tylko posyp przyprawami i wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą. Po 10minutach pod przykryciem zdejmij i rozkoszuj się smakiem i aromatem.

It's very easy to make. Clean your zucchini and cut in half-centimeter slices, put your favorite addings (you can chose something from pizza addings), cover it with cheese and sprinkle some spices over it. Next step is to heat olive oil and put zucchini on pan. After ten minutes under lid move it on plate and enjoy flavour and taste.

Sam eksperymentowałem z kilkoma kombinacjami przypraw:
1. Papryka ostra i bazylia
2. Kurkuma i pieprz
3. Garam masala z estragonem

Trzecia opcja w połączeniu z ananasem to po prostu niebo w gębie, chociaż pozostałe również dają radę. Polecam eksperymentować. Przekąskę można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego.

I experimented with three combinations of spices
1. Spicy pepper (Capsicum) and basil
2. Curcuma and pepper (Piper)
3. Garam masala and tarragon

Third one is yummy! But rest is really good too. Let go wool-gathering, you can add whatever you like. This snack is good both warm and cold.